"Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, ausser wenn ich Durst habe."
Madame Lily Bollinger

Vita

 

2004 - 2007 Ausbildung zur Restaurantfachfrau Restaurant Waldhorn, Bebenhausen *

 

2007 - 2008 Chef de Rang, Restaurant Rosenau, Tübingen

 

2008 - 2010 Chef de Rang, Restaurant Zirbelstube, Bernhard Diers, Stuttgart *

 

2010 - 2013 Chef de Rang, Restaurant Tantris, Hans Haas, München**

 

2011 Ausbildung zur Sommeliere Deutsche Wein-und Sommelier Schule München, IHK Koblenz

 

Praxis Semester im Weinberg , Bürgerspital Würzburg

 

2013 - 2015 Chef Sommeliere, Restaurant Lafleur, Alfred Friedrich, Frankfurt**

 

2016    Gründung von KorkenGlück